Calidad

OFRECER MÁXIMA SEGURIDAD ALIMENTARIA

Isla Bonita cuenta con los últimos adelantos tecnológicos en la cadena logística, encontrándose a la vanguardia en conservación de frutas frescas. La principal preocupación de Isla Bonita es ofrecer a los consumidores la máxima seguridad alimentaria con sus frutas.

En todas las fases de la distribución logística, se vigila que cada pieza sea tratada según sus propias necesidades de temperatura y humedad, garantizando la conservación de sus condiciones óptimas de frescura y sabor.

Todas las frutas Isla Bonita son sometidas a los más estrictos y rigurosos controles de calidad.

Cuidamos  de que nuestras frutas tropicales sean seguras.  Por ello todos nuestros centros de distribución disponen de un sistema de autocontrol basado en el Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC). Este sistema está  revisado y auditado por las autoridades correspondientes.

Las frutas tropicales Isla Bonita cuentan con  la certificación IFS food 6.0 de seguridad alimentaria, QS de seguridad alimentaria y calidad de producto, así como certificado Globalgap de cadena de custodia.

CONTROL DE LA MATERIA PRIMA

Seguimiento de las fases del proceso de cultivo.

CONTROL DE CALIDAD LOGÍSTICO

Sistema de trazabilidad del proceso.
Control de transporte: temperatura, humedad, higiene, etc.

CONTROL DE CALIDAD DEL PRODUCTO A LA RECEPCIÓN

Análisis Nutricional: Grasas, vitaminas, monoinsaturados, etc. Realizado por laboratorio independiente.
Análisis Físico: Peso, Calibre, Nivel Presión, Coloración, Jugosidad.
Análisis Bioquímico: Nivel de Acidez y Azúcar.
Análisis Sensorial: Prueba del producto. Gustativa.a.

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