Coco de Agua

  • Alto contenido en electrolitos.
  • Rico en potasio, sodio, calcio y magnesio.
  • Bajo contenido graso y calórico .
  • Ideal para deportistas.
  • Vitaminas B6, E y C.

Origen

Se cree que es originario de la  Malasia tropical, un archipiélago al suroeste del Océano Pacífico. En la actualidad es uno de los principales cultivos en las regiones tropicales.

Aspecto

El coco de agua se caracteriza por su color verde dorado o anaranjado. Contiene mucha más cantidad de agua en su interior que el coco normal,  más aromática y refrescante. Tienen muy poca pulpa, de textura gelatinosa y de gran sabor.

Variedades

 

Gamas

Tabla nutricional
TABLA NUTRICIONAL
Una ración comestible de 100 gr Ingesta recomendada
Energía (kcal)3 384 3000 – 2300
Grasa total [g] 36,5 90 – 80 (a)
Proteínas (g)1 4,625 54 – 41
Agua (g)1 45,1
Hidratos de Carbono
Fibra [g] 9 > 30 (a)
Hidratos carbono [g] 4,78 450 – 350 (a)
Grasas
AGS [g] 31,84
AGM [g] 2,23
AGP [g] 0,68
AGP/AGS 0.02
(AGP + AGM)/AGS 0.09
Colesterol [mg] 0
Vitaminas
Vit. B1 Tiamina [mg] 0,061 0.045
Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,008 0.05
Eq. niacina [mg] 1,19 0.7
Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,06
Ac. Fólico [µg] 30 36
Vit. C Ac. ascórbico [mg] 2 37
Retinol [µg] 0
Carotenoides (Eq. ß carotenos) [µg] 0 1300
Vit. A Eq. Retinol [µg] 0 1000 – 800
Vit. D [µg] 0
Vit. E Tocoferoles [µg] 0,725 1
Minerales
Calcio [mg] 20
Hierro [mg] 2,3
Potasio [mg] 379
Magnesio [mg] 39
Sodio [mg] 35
Fósforo [mg] 94
Selenio [µg] 10,1
Yodo [µg] 1,2
Zinc [mg] 0,785
Temporalidad
COCO E F M A MY J JL A S O N D
Sri Lanka
Indonesia
India

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