Aderezo de Aguacate, lima yogur

• 2 Aguacates Isla Bonita
• 1  Limas Isla Bonita
• 2 unidades de yogur griego, de soja o natural
• ½ taza de cilantro fresco
• 1 diente de ajo
• 3 cucharadas soperas de parmesano molido o rallado
• Cucharadita de sal

¡Celebremos el día de la croqueta con esta súper receta!

Cortamos los aguacate por la mitad y retiramos el hueso.

Con ayuda de una cuchara retiramos la cascara de los aguacates y los colocamos en un bol y reservamos.

Con un tenedor machacamos el aguacate, el queso para untar y  agregamos el zumo de lima, la sal hasta obtener una pasta.

Vamos formando bolas del tamaño de una nuez y pasamos por harina de garbanzos, huevo batido y pan rallado.

Freímos las croquetas en aceite.

Servimos en un plato y a disfrutar el día de la croqueta.