INGREDIENTES
- 2 Aguacates Isla Bonita
- 1 Limas Isla Bonita
- 2 unidades de yogur griego, de soja o natural
- ½ taza de cilantro fresco
- 1 diente de ajo
- 3 cucharadas soperas de parmesano molido o rallado
- Cucharadita de sal
PREPARACIÓN
¡Celebremos el día de la croqueta con esta súper receta!
Cortamos los aguacate por la mitad y retiramos el hueso.
Con ayuda de una cuchara retiramos la cascara de los aguacates y los colocamos en un bol y reservamos.
Con un tenedor machacamos el aguacate, el queso para untar y agregamos el zumo de lima, la sal hasta obtener una pasta.
Vamos formando bolas del tamaño de una nuez y pasamos por harina de garbanzos, huevo batido y pan rallado.
Freímos las croquetas en aceite.
Servimos en un plato y a disfrutar el día de la croqueta.

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