23 May Aguacate, una de las frutas más ricas en fibra

Foto aguacate.

El aguacate es una fruta tropical originaria de México y Guatemala. Aunque tiene forma de pera y también es de color verde, su sabor es totalmente diferente. Al aguacate también se le conoce como «palta», «cura», «avocado» o «abacate», aunque su nombre científico es «Persea Americana».

El aguacate es una de las frutas que más fibra nos aporta. Cada una de sus 400 variedades cuenta con las siguientes propiedades nutricionales:

  • Vitamina E.
  • Vitamina B6.
  • Vitamina C.
  • Hierro y magnesio.
El aguacate es todavía mejor para gente que quiera controlar su peso, ya que está compuesto en un 32 % de ácido oleico, que ayuda a reducir el nivel de colesterol y el exceso de materia grasa. Además, el consumo de aguacate también es muy bueno para los diabéticos, debido a su capacidad para equilibrar la cantidad de azúcar en sangre. 

Foto aguacate.

El aguacate se usa sobre todo para endulzar las ensaladas, como guarnición y para preparar guacamole. Se trata de una de las frutas tropicales más versátiles de la gastronomía, ya que se lleva usando en países de todo el mundo desde hace cientos de años en los platos más diversos.  Te dejamos con un vídeo en el que podrás saber más sobre una de las frutas tropicales más ricas, nutritivas y polivalentes del mundo:

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