Arroz salvaje al Aguacate Light

Comensales: 2

Tiempo: 25 mins

Dificultad: Media

INGREDIENTES

Ingredientes

  • 1 Aguacate Light Isla bonita
  • 150 gr de arroz
  • Pimiento rojo y amarillo
  • Dados de Queso
  • Rúcula
  • una pizca de sal
  • 2 Cucharadas de vinagre o soja
  • 1 Cucharada de aceite de oliva.

PREPARACIÓN

En una cazuela, calentamos litro y medio de agua con sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra hasta que entre en ebullición. Empezamos cociendo el arroz, dejándolo cocer un poco más para que se hinche. Escurrimos y sofreimos en una sartén con 4 cucharadas de salsa de soja, reservamos. Mientras, pelamos y retiramos el hueso del Aguacate Light, dejamos una parte para cortar unos dados o láminas y otra para batirlo, añadimos una pizca de sal, vinagre o soja, aceite de oliva y miel. Con la batidora trituramos el aguacate. A continuación, reservamos dentro de la nevera hasta el momento de usarlo. Cortamos unos trocitos de pimiento rojo y amarillo y lo sazonamos unos segundos en una sartén. Una vez listo, echamos el aguacate triturado con el resto del arroz para que adquiera más textura y color. Añadimos unos dados de queso y rúcula al gusto para dar más sabor ¡Además nuestro plato querará más bonito!

arroz al aguacate Light
No hay comentarios

Escribe un comentario

He leído y acepto el Aviso Legal y la Política de Privacidad

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies