Bolitas de coco

Comensales: 8

Tiempo: 30 mins

Dificultad: Media

INGREDIENTES

  • 250gr de Coco Isla Bonita
  • 100 gr. harina
  • 4 huevos
  • 200gr. azucar
  • Pizca de sal

Extraemos la pulpa del coco seco Isla Bonita, y rallamos finamente. Tamizamos la harina y reservamos. En un bol, mezclamos los huevos con azúcar, harina tamizada, el coco rallado y añadimos una pizca de sal. Mezclamos enérgicamente con unas varillas hasta obtener una mezcla homogénea y consistente. Cogemos la masa y hacemos bolitas con las manos. (También se puede hacer con una manga pastelera) y las disponemos sobre una bandeja con papel de horno. Introducimos en el horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos hasta que se hayan hinchado y estén doradas. Dejamos enfriar. Podemos decorar con el sobrante de las ralladuras de coco.

bolitas-de-coco
No hay comentarios

Los sentimos, los comentarios están cerrados ahora mismo

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies