25 Jun Cacesa y la magia del transporte aéreo

Foto oficinas Cacesa

Normalmente no pensamos en el origen de lo que comemos. La gente no suele ser consciente de que, por ejemplo, para que una fruta exótica llegue a su mesa tiene que recorrer miles de kilómetros en apenas dos días. Gracias a empresas como Cacesa podemos difrutar del sabor del trópico durante todo el año.

Cacesa es una empres que se dedica al transporte aéreo de productos, algunos de ellos perecederos como por ejemplo las frutas tropicales. Es genial disfrutar del sabor de frutas que no se producen en España, ¿verdad? Gracias a la colaboración de Isla Bonita con Cacesa puedes probar las siguientes frutas: aguacate y aguacate tropical, arándanos, cerezas, chirimoyas, espárragos, fresas, fruta de la pasión, granadas, granadilla, guanábana, guayaba, hoja de plátano, lima, litchis, lulo, mango y manga, mangostán, manzana de Java, maracuyá, melocotones, moras, nectarinas, papaya y papayón, piña y piña baby, pimiento rocoto, pitahaya, physalis, tamarillo y rambután.

Foto Frutas Charito.

Las frutas tropicales recorren un largo camino hasta llegar a la tienda donde podrás comprarlas.

¡Del árbol a la frutería en tan solo siete pasos!

  1. Preselección: Se realiza una primera selección de la fruta que se va a transportar fuera del país de origen en función de la maduración y presentación
  2. Lavado: Se limpia y prepara toda la fruta para dejarla perfecta y presentable.
  3. Selección: En función del tamaño y del color, las piezas de fruta se recolocan en diferentes cintas para proceder al encajado de éstas
  4. Encajado: La fruta ya seleccionada se coloca y presenta siguiendo los requerimientos del grupo Eurobanan y les aporta una presentación atractiva.
  5. Control de calidad: Eurobanan desde el origen se asegura de que la calidad de la fruta sea la correcta. Además, antes de que la fruta salga del país, se debe haber firmado el “Certificado Fitosanitario”, que hace referencia a la calidad y origen de la fruta, y certifica que está en buen estado,
  6. Paletiización: Las cajas se colocan en palets, formato en el que se cargarán en el avión. Para su adecuada estiva y seguridad.
  7. Carga en el camión: Los palets son cargados en camiones climatizados, que la trasladarán hasta el aeropuerto de salida.

Como ves, la fruta que tomas puede que venga de muy lejos. Y es que, al tratarse de un alimento perecedero, puede llegar desde otro continente a tu mesa en tan solo 48 horas. ¡Todo gracias a empresas como Cacesa! 🙂

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