Crema de physalis, calabaza y nueces

Para preparar la crema de calabaza y physalis comenzamos pincando la cebolla, el ajo y el puerro y los doramos en una olla con aceite unos minutos. Mientras, cortamos en dados la calabaza, la batata y la patata, lavamos los physalis y partimos a la mitad. Tras un ratito, añadimos a la olla las rodajas de chorizo, la calabaza, la batata, la patata y los physalis. Salpimentamos al gusto. Cuando esta todo doradito, añadimos agua hasta cubrirlo todo y dejamos cocinar durante 20-30 minutos. Una vez pasado ese tiempo, retiramos las rodajas de chorizo, añadimos un chorrito de nata (esto último es opcional) añadimos 100g de nueces. Trituramos con la batidora y servimos en los diferentes platos, acompañamos cada plato con un par de nueces peladas y ya está listo para disfrutar! Si quieres añadirle unos trozos de pechuga de pollo a la plancha deshilachados, o unos picatostes de pan, también le dicen muy bien.