31 Oct De la fiesta de Halloween al menú de Navidad

HALLONAVIDAD

Noviembre llega con olor a navidad. Con la festividad de Todos los santos o Halloween se abre la pretemporada navideña. Los comercios y grandes superficies comienzan a decorar sus establecimientos con motivos navideños y se empiezan a vender todos los adornos y productos no perecederos que se suelen consumir en esta festividad como son los turrones, y polvorones. Pero una de las preocupaciones que suelen generarse antes de estas emotivas fechas son los menús de las cenas y comidas familiares que se organizan en estas semanas de festejos.

Las personas encargadas de la cocina en cada hogar, se enfrentan a gran cantidad de variables a la hora de definir un menú para las comidas familiares. Hay que tener muchas cosas en cuenta, como las preferencias de los comensales, las alergias alimentarias y la disponibilidad de productos alimentarios por fecha y demanda.

Dentro de la gama hortofrutícola es habitual el consumo durante la navidad de productos como el aguacate para la preparación de ensaladas y cocktails de marisco, que además resulta muy saludable al contener alta cantidad de potasio y magnesio. Los postres de las comidas familiares en estas fechas suelen estar muy vinculados a las frutas, por ello es habitual el consumo de piña con licores como Cointreau, que además por su acción diurética ayuda a purificar los excesos de esos días. También son frecuentes las macedonias de frutas tropicales con mangos y lichis, o una amplia variedad de tartas con frutas como pueden ser las tartas de queso con salsa de frutos rojos, o mango. Un producto que resulta interesante para estas fechas es la piña baby, por su sabor y reducido tamaño que la convierte en una alternativa muy elegante para el postre unipersonal o para realizar un cocktail tropical de marisco de pequeña cantidad. Finalmente las uvas son sin duda en España sinónimo de Nochevieja debido a la celebración de la tradicional toma de las 12 uvas de la suerte.

Desde el blog de Isla Bonita iremos dando más consejos y recetas durante las próximas semanas, para que todos sus comensales disfruten de un menú sorprendente a la vez que sabroso y saludable.



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