Delicias de mango

Comensales: 2

Tiempo: 5 mins

Dificultad: Baja

INGREDIENTES

Mango Kent Isla Bonita

100 g. de jamón serrano

1 Mozzarella fresca

Perejil

Aceite de oliva

Sal

PREPARACIÓN

Las Delicias de mango son un canapé sencillo y rápido que conquistará a todos los comensales.

Para comenzar pelaremos el mango y cortaremos las dos partes anchas para dejar la semilla en el centro. Una vez retirada la semilla cortaremos unas lonchas de medio centímetro de espesor con la ayuda de un cuchillo muy afilado.

Escurrimos la mozzarella fresca y cortamos también en lonchas de medio centímetro de espesor y reservamos.

Lavamos el perejil fresco y picamos tan fino como sea posible, añadimos aceite y sal al gusto.

Colocamos una loncha de mango y sobre ella depositamos una loncha de mozzarella. Envolvemos ambas con una loncha de jamón serrano y esparcimos por encima una cucharadita del aceite con perejil y sal.

Si lo deseamos este canapé también se puede colocar sobre unas tostaditas de pan finas o unas tortitas de maíz para dar un toque crujiente.

 

cabeecra
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