14 Feb El nuevo monitor de consumo de freshfel muestra un dramática disminución en las pautas de consumo

Freshfel Europa ha lanzado la nueva edición de su “Monitor de Consumo Freshfel”, que permite analizar las tendencias de producción, comercio y suministro de frutas y verduras frescas en los 27 países de la Unión Europea. Esta fuente única y homogénea de información sobre las tendencias de frutas frescas y hortalizas muestra que después de una fuerte disminución en 2009, el consumo per cápita de frutas frescas en los 27 de la UE se redujo un 7,8% durante 2010, lo que supone un descenso del 9,4% en comparación con el consumo medio de los últimos cinco años. El consumo de verduras frescas también disminuyó en un 7,4% respecto a 2009, que queda claramente por debajo de la media de los últimos cinco años, de un 10,3%. Es necesario poner en marcha medidas urgentes para detener esta tendencia a la baja del consumo y volver a niveles satisfactorios.

El “Monitor de producción, comercio, suministro y consumo de frutas y hortalizas frescas en los 27 de la UE” de 2011 es la 9ª edición. Este monitor abarca el período comprendido entre 2005 y 2010, y señala una serie de tendencias a escala comunitaria sobre la producción, importación y exportación. Además, incluye información específica sobre la oferta neta y las tendencias de consumo de fruta fresca y vegetales para la UE, así como para todos sus Estados miembros. Los resultados muestran que en 2010 la oferta total neta de fruta per cápita se sitúa en 235 g/día; mientras que la oferta neta total per cápita de verduras se sitúa en 223 g/día.

Philippe Binard, Delegado General de Freshfel, comentó: “Desafortunadamente, los datos demuestran una vez más que el consumo sigue siendo preocupante con tendencia a la baja. Si bien los datos de 2011 todavía no están disponibles, por desgracia, es probable que la tendencia a la baja se haya prolongado también durante el pasado año, dado el impacto de la crisis económica, así como las consecuencias del brote de EHEC. Un enfoque más cauteloso de los consumidores para limitar el gasto podría aliviar de forma efectiva la disminución de consumo, pero este efecto corrector por desgracia no será suficiente para corregir la tendencia negativa.”

El “Monitor de Consumo” constituye un instrumento importante para los colectivos, tanto públicos como privados. De acuerdo con Ramón Rey, Presidente de Freshfel: “El monitor contiene una fuente impresionante de información sobre las tendencias en los estados miembros de la UE, y también identifica las tendencias europeas consolidadas. Se trata de un informe único y una herramienta valiosa para las empresas del sector de productos frescos y para el sector público por igual.” Más que nunca, el sector necesita un esfuerzo común de todas las partes interesadas para estimular el consumo. Los operadores del sector privado, así como las autoridades públicas tienen que unir sus fuerzas para poner remedio a esta tendencia dramática. Don Ramón Rey agregó: “En los últimos años, Freshfel tomó la iniciativa en el sector a nivel europeo participando con una actitud proactiva para detener esta tendencia negativa. El lanzamiento de la página web www.enjoyfresh.eu ha sido un paso positivo bien acogido. Estos primeros pasos tendrán que ser reforzados con la creación de una red en torno a ENJOY FRESH, que incorporará a los colectivos públicos y privados que deseen unir sus fuerzas y conocimientos para revertir, finalmente, esta disminución en el consumo que ha marcado la última década.”



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