11 Oct Frutas Tropicales de Aragón

Aprovechando que esta semana se celebran las fiestas en honor a la Virgen del Pilar, os traemos esta receta típica aragonesa adaptada a las frutas tropicales que más os gustan.

Ingredientes

Manzana, pera, kiwi, mango, albaricoque, papaya, naranja, azúcar, agua y chocolate.

 Preparación

Pela las frutas y córtalas a trozos (salvo la naranja que dejaremos con los gajos sueltos y separados).

En una cazuela con agua hirviendo cuece las piezas durante 15-20 minutos.

Escurre la fruta y reserva el agua, completando con medio litro de agua fría. Continua añadiendo azúcar y pocha la fruta durante otros 20 minutos. Seguidamente escurre y reserva el almíbar.

Al día siguiente pon a hervir el almíbar y cuece en él las frutas durante 15 minutos.

Cuando estén listas hay que escarcharlas en azúcar y bañarlas en chocolate fundido.

Os recomendamos enfriarlas por separado para evitar que se peguen.

Esperamos que os guste la receta y sigáis experimentando todas las posibilidades que ofrece el mundo de las frutas tropicales.

Fuente:

www.redaragon.com

Cocina Tradicional Aragonesa

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