25 Abr ¿Has probado el papayón? ¡Isla Bonita te lo pone fácil!

Papayón.

El papayón es una fruta por descubrir. Mucha gente todavía no la ha probado, a pesar de que cada vez es más fácil encontrarla en cualquier frutería, de que está disponible durante todo el año y de que cuenta con muchas propiedades nutricionales.

El papayón se cultiva en África Oriental, Sudáfrica, India, Ecuador, Malasia y Brasil. Sus orígenes no están claros, aunque se cree que esta fruta es originaria de América Central y México.

Su sabor es dulce y suave. Podrás distinguirla por su forma ovoide-oblonga, su piel de color amarillo y el gran número de semillas de color negro que tiene en su interior. Su tamaño es tremendamente variable, ya que se tiene noticias de piezas de papayón que han llegado a pesar cincuenta quilos, pero lo normal es que pesen entre 500 y 1.000 gramos.

Al igual que todas las frutas tropicales, el papayón es muy beneficioso para la salud. Aporta hidratos de carbono, vitamina A, vitamina C (tiene más que el kiwi y la naranja), vitamina B, vitamina B2 y, además, también es rica en potasio. ¿Sabías que con 100 gramos de papayón se cubre el 100 % las necesidades diarias de vitamina C para un adulto y el 20 % de  vitamina A? Además, el papayón también es muy recomendable para las personas con problemas de estómago, ya que posee propiedades cicatrizantes.

Como ves, se trata de una fruta tropical llena de ventajas. ¿Has pensado en la cantidad de platos que pueden llevar papayón? Nosotros te dejamos con una receta de ensalada con piña… ¡El resto lo pones tú!

ENSALADA CON PIÑA (para cuatro personas):

Ingredientes: una piña , 100 g de uvas negras , dos mangos, un papayón, cuatro kiwis verdes o amarillos (gold), zumo de lima y miel.

Preparación: lavar las uvas y secar­las con papel. Pelar los man­gos y el papayón y cortarlos en daditos. Cortar la piña en trozos pequeños y colo­carlos en un bol, añadir las uvas negras y los dados de mango y el papayón. Pelar los kiwis, cortarlos en rodajas y mezclarlos con las frutas restantes. Mezclar dos cucharadas de miel, con una cucharada de zumo de lima y una cucharada de agua. Poner las frutas en copas y endulzarlas con la mezcla de miel, agua y lima.



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