Hojaldres de frutos rojos

Comensales: 4

Tiempo: 30 mins

Dificultad: Media

INGREDIENTES

  • 400g de Grosellas Isla Bonita
  • 1 Rollo de masa de hojaldre de 250 g
  • 150 gramos Azúcar glas Vahiné
  • 30 gramos Mantequilla
  • 1 Huevo
  • 1 cucharada Leche
  • 30 centilitro Nata líquida
  • 1/2 cuchardita canela molida

Extienda la mantequilla en una fuente de horno. Lave escurra y desgrane las grosellas. Póngalas en la fuente. Mezcle el azúcar y la canela y viértalo encima de las grosellas.  Coloque el hojaldre encima de la fuente y corte pequeños cuadrados 8 concretamente, a 4 de ellos deberemos cortarle otro cuadrado interior para retirarlo. Batimos un huevo y pegamos el cuadrado completo con el cuadrado calado para que al hornearlos se creen unos volovanes. Añadimos 3 cucharadas de la mezcla de grosellas en el centro de cada cuadrado. Unte con la yema de huevo sobrente. Hornee 25 min en el horno precalentado a 200 °C (term. 6-7). Sirva caliente acompañado con nata líquida.

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