Hojaldres de frutos rojos

Extienda la mantequilla en una fuente de horno. Lave escurra y desgrane las grosellas. Póngalas en la fuente. Mezcle el azúcar y la canela y viértalo encima de las grosellas.  Coloque el hojaldre encima de la fuente y corte pequeños cuadrados 8 concretamente, a 4 de ellos deberemos cortarle otro cuadrado interior para retirarlo. Batimos un huevo y pegamos el cuadrado completo con el cuadrado calado para que al hornearlos se creen unos volovanes. Añadimos 3 cucharadas de la mezcla de grosellas en el centro de cada cuadrado. Unte con la yema de huevo sobrente. Hornee 25 min en el horno precalentado a 200 °C (term. 6-7). Sirva caliente acompañado con nata líquida.