HOJALDRITOS DE PAPAYA

Comensales: 3

Tiempo: 30 mins

Dificultad: Baja

INGREDIENTES

Para preparar estos minihojaldres de papaya comenzar  precalentando el horno a 200º durante 10 minutos. Pelamos las papayas y retiramos las semillas del interior. Troceamos cuadrangularmente en laminas la pulpa. En una sartén hacemos un caramelo mezclando el agua con el zumo de la lima y el azúcar y cuando esté dorado lo retiramos del fuego y esperamos unos segundos. Colocamos encima del caramelo las lonchas de papaya que cortamos al principio en forma cuadrangular y espolvoreamos encima las láminas tostadas de almendra. Estiramos la masa de hojaldre y cubrimos con la los pedacitos de papaya caramelizados y  horneamos a 200ºC durante 20 minutos y dejamos reposar. Una vez estén fríos espolvoreamos azúcar glas por encima y servimos

 

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