28 Oct Kiwi, el mejor aliado de la salud intestinal

Un reciente estudio avala que el alto contenido en fibra del kiwi lo hace ideal para el tracto intestinal

Una investigación llevada a cabo en Nueva Zelanda, demostró que el kiwiposee un alto contenido en fibras y una enzima que favorece la digestión de proteína de origen animal, lo cual sería beneficioso para la salud intestinal.

Carlos Montoya, zootecnista de la Universidad Nacional de Colombia en Palmira trabaja en el Riddet Institute-Massey University de Nueva Zelanda en la evaluación de las características del fruto. El equipo de científicos ha estudiado el contenido en fibra del kiwi y su efecto en el tracto intestinal. A raíz de esto, se hizo público, que se ha encontrado una producción considerable de ácidos grasos volátiles, como el butílico, que es muy beneficioso para el organismo. Además, “es una gran fuente de energía para las células del tracto digestivo”, comentó Montoya.

Del mismo modo, el kiwi tendría efectos en la microbiota del tubo digestivo, lugar donde tiende a aumentar la flora benéfica y a reducir la flora patógena. “Este estudio demuestra que el kiwi es una fruta muy positiva para ayudar en el tratamiento de enfermedades digestivas, además de prevenir muchas otras”, señaló el experto. Dado lo anterior, Montoya recomendó que se analicen los recursos frutales para generar tratamientos alternativos de diversos problemas a la salud.

Finalmente, cabe destacar que los investigadores también encontraron una enzima del kiwi que comparte con la papaya y la piña, que ayuda a digerir proteínas de origen animal y puede aumentar el vaciado estomacal, sobre todo cuando se siente pesadez.

 

http://www.portalfruticola.com



No hay comentarios

Los sentimos, los comentarios están cerrados ahora mismo

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies