Mousse de lima fresca

Comensales: 4

Tiempo: 25 mins

Dificultad: Media

INGREDIENTES

 PARA LA COBERTURA:

  •   120ml de zumo de Lima Isla Bonita
  • 4 yogures naturales estilo griego
  • 250 gr. de leche condensada
  • 500 ml. de nata para montar
  • Ralladura de 1 Lima Isla Bonita

 PARA LA BASE:

  • 250g de galletas Digestive o María
  • 100g de mantequilla

Para preparar esta mousse comenzamos lavando las limas, especialmente la que rallaremos después. A continuación, rallamos la lima y exprimir la fruta. La proporción de zumo puede variar dependiendo del gusto. En este caso, exprimir 3 limas y media. Reservar. Una mitad reservar para decoración. Montamos la nata con una batidora. Una vez esté debidamente montada y espesa reservamos. Por otro lado, mezclamos en un bol la leche condensada junto a los yogures. Añadimos la ralladura de lima y el zumo y mezclamos bien hasta que los ingredientes se integren y quede una crema uniforme. Por último, incorporamos la nata montada a la crema de lima con movimientos suaves y envolventes, ayudados de una varilla para que la nata no se baje. Finalmente, preparamos la base de las mousse triturando las galletas y mezclándolas con mantequilla calentada   15 segundos en el microondas. Una vez que tengamos una pasta, colocamos aros de cocina y esparcimos en la base la mezcla de galletas aplanándola con una cuchara y llenamos los aros con la mousse y llevamos a la nevera durante al menos dos horas para servir bien frío. Una vez han pasado dos horas en la nevera desmoldamos los aros de cocina con cuidado y decoramos con unos pedacitos de lima en la parte superior

mouse-de-lima
No hay comentarios

Los sentimos, los comentarios están cerrados ahora mismo

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies