Mousse de Mango

Comensales: 4

Tiempo: 30 minutos

Dificultad: Baja

INGREDIENTES

2 Mangos Isla Bonita
1 cucharada de zumo de Lima Isla Bonita
1/2 taza de azúcar glass
250 ml. de agua caliente
300 ml. de crema para batir
1 cucharada de crema
1 cucharada de gelatina
Menta

Estamos a 13 de febrero, día del soltero, y es que mucha gente está convencida de que no tener pareja es su estilo de vida y no lo cambia por nada. La tradición se remonta a la década de 1990 en China con el propósito de contrarrestar el día de los enamorados. El objetivo es que nadie se quede sin celebrar y recordar que no es nada malo no tener pareja. ¿Te animas a preparar la siguiente receta con tus amigos?

Mousse de mango – Preparación

Para empezar limpiamos y picamos los mangos en daditos (guardamos varios trozos para decorar al final de la preparación). Licuamos la fruta con el jugo de limón y el azúcar y colocamos la mezcla en un cuenco. A continuación disolvemos la gelatina con el agua caliente. Mezclamos y agregamos al mango con movimientos envolventes.

Por otra parte batimos la crema hasta formar picos e incorporamos el puré de mango poco a poco. Vertemos en vasos y dejamos que refrigere durante una hora mínima. Finalmente, añadimos los trozos de mango que habíamos guardado previamente y decoramos con hojas de menta (a gusto personal). Ya podemos disfrutar de este postre tan refrescante.

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