Pollo asado a la naranja y lima

Comensales: 3-4

Tiempo: 50 mins

Dificultad: Baja

INGREDIENTES

  • 1 pollo cortado en cuartos, u 8 muslos
  • 3 limas Isla Bonita
  • 50 ml de tequila (se puede reemplazar por cerveza)
  • 12 dientes de ajos picados
  • 1 naranja Isla Bonita
  • 1 chile o guindilla
  • 1 pizca de azúcar
  • cilantro picado
  • 1 rama de romero
  • 1 cda de pimentón
  • 1 ½ de comino en polvo
  • sal y pimienta

El pollo le dice bien a todo, pero esta receta de pollo a la naranja y lima, seguro que te sorprende, ¿Te atreves a probarla?

Ponemos el pollo en una fuente honda donde pueda recibir el adobo (debe quedar apretado) A continuación, exprimimos el zumo de la naranja y la lima y rallamos sus pieles con la ayuda de un rallador. Mezclaremos todos los ingredientes, salpimentaremos y verteremos todo el adobo sobre el pollo. Lo dejaremos reposar dentro de la nevera de un día para otro antes de asar para que el pollo coja todos los sabores. (en maceración) Retiraremos el pollo y lo escurriremos un poco. Después, lo colocaremos en una fuente de horno y lo llevaremos a fuego moderado durante 45 minutos a máxima potencia, bañándolo con el adobo, cada 5 minutos. Pasado ese tiempo, serviremos nuestro pollo adobado en lima y limón y lo acompañaremos de trozos de lima, naranja y tomates que habremos asado al horno, también se puede acompañar con algún fruto rojo como grosellas y patatas panaderas.

pollo-naranja-lima
No hay comentarios

Los sentimos, los comentarios están cerrados ahora mismo

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies