Postre fresco de Kiwi y almendras

Comensales: 3

Tiempo: 10 mins

Dificultad: baja

INGREDIENTES

  •  Kiwis Isla Bonita 
  • 250ml de yogur natural azucarado
  • 200g de nata helada o helado sabor nata
  • 80g de muesti natural
  • 80g de almendras naturales tostadas

PREPARACIÓN

¡Qué bien sienta un postre dulce! ¿verdad? Vamos a preparar un postre sencillo que en 10 minutos cautivará a todos tus comensales.

En primer lugar pelamos los kiwis con la ayuda de un cuchillo afilado, retiramos también los pedúnculos y cortamos en cuartos, después cortamos esos cuartos en pequeñas rodajitas y reservamos. Desmenuzamos el muesli natural introduciéndolo en una bolsa y dando ligeros golpes contra una superficie plana, una vez desmenuzado, reservamos. Partimos las almendras en pequeños trocitos con la ayuda de un mortero o con sumo cuidado con la ayuda de un cuchillo afilado. Una vez picadas las almendras, las mezclamos con el muesli desmenuzado y reservamos. En el vaso de la batidora añadimos la nata helada primero y el yogur natural azucarado encima. Emulsionamos ambos dando ligeros golpes con la batidora subiendo y bajando el brazo de la batidora para que se mezcle bien sin licuar completamente la nata helada. Una vez tengamos una mezcla untuosa dejamos de batir y reservamos.

Para montar el postre, en unos vasos incluimos 3 cucharadas soperas colmadas de muesti con almendras, después añadimos 6 cucharadas de la mezcla de yogur y nata, añadimos una capa de dos centímetros de grosor de kiwi en rodajas y encima otra capa de la mezcla de yogur y nata (otras 4 cucharadas aproximadamente) para finalmente añadir unas rodajitas de kiwi y unas almendras en la parte superior como decoración.

¡A disfrutarlo!

Receta de postre fresco con kiwi y almendra
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