Sorbete de melón a la menta

Comensales: 4

INGREDIENTES

  • 500 gr. de pulpa de melón
  • 1/2 taza de hojas de menta picada
  • 50 gr. de jamón serrano en tiras
  • medio vaso de agua
  • sal, pimienta
  • hojas de menta para decorar.

PREPARACIÓN

  1. Hierve el vaso de agua durante unos 5 minutos.
  2. Retira del fuego y agrega la pulpa de melón reducida a puré y la menta picada en la batidora.
  3. Deja enfriar.
  4. Congela parcialmente durante 90 minutos y bátelo bien para volver a congelar.
  5. Repite los 90 minutos de congelador y bate justo antes de servir.
  6. Sirve en copa decorado con hojas de menta fresca y las tiras de jamón
SORBETE DE MELON A LA MENTA
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