Tarta de queso, Berries y chocolate blanco

Comensales: 6

Tiempo: 2 h.

Dificultad: Media

INGREDIENTES

  • 300gr de queso de untar
  • 150 gr Frambuesas Isla Bonita
  • 150 gr Arndanos Isla Bonita
  • 3 Huevos
  • 3 Cucharadas de mantequilla sin sal
  • 200 gr de galletas María trituradas
  • 2 tazas de azúcar
  • 4 clavos de especia
  • 170gr de chocolate blanco
  • ½ taza de nata liquida

PREPARACIÓN

Derretimos la mantequilla, le unimos las galletas María, lo mezclamos todo bien y forramos el fondo del molde con la mezcla. Reserva.

Ponemos la nata en un cazo a fuego alto y cuando empiece a hervir le incluimos el chocolate blanco. Remover hasta que se derrita.

Calentamos el horno a 180º

Incluimos en un vaso para batir el queso para untar, una taza y ½ de azúcar, los huevos y batimos hasta que quede homogéneo.

Unimos las dos mezclas preparadas anteriormente y lo vertemos sobre la base que preparamos al principio.

Horneamos durante 50 minutos.

Para preparar el sirope, colocamos en un cazo lo que nos ha sobrado de azúcar, los berries y los clavos, lo ponemos a fuego medio y vamos removiendo hasta que se quede como un líquido caramelizado. Enfriamos.

Colocamos el sirope encima de nuestra tarta y ¡listo!

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