Tarta fresca de aguacate y frutos rojos

Comensales: 5

Tiempo: 120 mins

Dificultad: Media

INGREDIENTES

  • 2 Aguacates Isla Bonita
  • 200g de Arándanos y Frambuesas  Isla Bonita
  • 1 y 1/2 tazas de nata para montar
  • 3/4 taza de azúcar blanca
  • 175 gr. de queso blanco cremoso
  • 1/2 taza de zumo de limón
  • 1 rulo de galletas
  • 150 g de pistachos pelados
  • mantequilla

Trituramos las galletas y los pistachos, mezclamos con mantequilla fundida hasta que quede una pasta compacta. La extendemos en un molde para tartas y refrigeramos unos 30 minutos mientras procedemos con la receta. Montamos la nata bien fría con el azúcar y reservamos. Colocamos la pulpa de aguacate y el queso en la batidora y trituramos hasta obtener una crema suave. Agregamos el jugo de limón y seguimos batiendo. Mezclamos con la nata. Vertemos la crema en un bol y la congelamos. Después de 45 minutos, retiramos la mezcla del congelador y la batimos vigorosamente con una unas varillas para que quede cremosa. La devolvemos al congelador. Repetimos la operación de batido cada 30 minutos hasta obtener la consistencia de un helado suave. Colocamos el helado sobre la costra de galleta y colocamos encima los arándanos y frambuesas, servimos.

No hay comentarios

Los sentimos, los comentarios están cerrados ahora mismo

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies