Tosta delicious de aguacate y salmón

Comensales: 2

Tiempo: 10 mins

Dificultad: Baja

INGREDIENTES

-1 aguacate Isla Bonita
-2 rebanadas de pan de centeno
-200 gr. de salmón ahumado
-50g de cebolla morada
-Pimienta
-Sal

-Aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN

Prepara una maravillosa tostada de Aguacate y salmón en un santiamén.

Esta receta exprés se prepara en 10 minutos y el resultado es fascinante. En primer lugar tostamos el pan de centeno durante dos minutos. Partimos el aguacate por la mitad y separamos la pulpa de la piel del aguacate y de la semilla central. Pelamos y cortamos la cebolla en finas lonchitas con la ayuda de un cuchillo muy afilado, separamos unas cuantas y las reservamos, el resto las picamos muy fino. Colocamos la pulpa del aguacate y el picadillo de cebolla en un bol y añadimos 2 cucharadas de aceite, sal, pimienta y aplastamos con la ayuda de un tenedor.

Desgrasamos el salmón con la ayuda del papel de cocina.

Colocamos las dos tostadas de pan de centeno en un plato y esparcimos 3 cucharadas soperas de la mezcla de aguacate sobre cada tostada. Añadimos unas rodajitas de cebolla y encima dos lonchas de salmón. Se puede añadir un chorrito de aceite de oliva encima para dar más brillo a la receta.

Disfrútala rápido, que se enfría!!!

cabeecra
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