Lichi

  • Contenido en agua elevado.
  • Rico en hidratos de carbono.
  • Destaca por encima de todo su contenido en vitamina C.

Origen

Tiene sus orígenes en el sur de China y se extendió por todas las zonas subtropicales. Se cultiva en países tropicales y en ciertas zonas subtropicales con lluvias estivales, como son Indochina, el norte de la India, Tailandia; Madagascar, Sudáfrica e Israel.

Aspecto

Es un fruto muy pequeño, tiene un diámetro de 3 a 4 centímetros y pesa unos 20 gramos. Tiene forma ovalada. La pulpa alberga en su interior una semilla grande, dura, lisa y de color marrón, que no se come. Es de color blanco o nacarado. Su piel tiene un color entre rosa y rojo, que se vuelve marrón al secarse. Está cubierta de pequeños granitos. Su sabor es muy dulce, recuerda a las uvas.

Variedades 

Las principales la Mauritius y la Rose Scented , Emperor.

Tabla nutricional
TABLA NUTRICIONAL
Una ración comestible de 100 gr Ingesta recomendada
Energía (kcal)3 280 (67) 3000 – 2300
Grasa, total (lipidos totales) 0.44 90 – 80 (a)
Proteínas (g)1 0.9 54 – 41
Agua (g)1 82.7
Hidratos de Carbono
Fibra [g] 1.3 > 30 (a)
Hidratos carbono [g] 14.6 450 – 350 (a)
Grasas
AGS [g] 0.1
AGM [g] 0.1
AGP [g] 0.1
AGP/AGS
(AGP + AGM)/AGS
Colesterol [mg] 0
Vitaminas
Vitamina A (Eq. Retinol) (µg)3 0 1000 – 800
Vitamina D 0
Viamina E 0.1 42592
Folato, total 70
Niacina, totales 0.3
Riboflavina 0.06
Tiamina 0.03
Vitamina B-6, Total 0.05
Vitamina C (mg)1 60 60
Minerales
Calcio (mg)1 5 1000 – 1200
Hierro (mg)1 0.4 42278
Potasio (mg)1 156
Magnesio (mg)1 8 400 – 350
Sodio (mg)1 1
Fósforo (mg)3 27 700
Ioduro (µg)3 1
Selenio (µg)3 0.6 70 – 55
Zinc (mg)1 0.3 42719
Temporalidad
Litchi E F M A MY J JL A S O N D
Importación

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