Carambola

  • Está compuesta en su inmensa mayoría por agua.
  • Alto contenido en potasio y en magnesio y fósforo.
  • La pulpa de la carambola es muy rica en fibra soluble y en oxalato de calcio.
  • Su contenido en pro vitamina A y en vitamina C es moderado.

Origen

Procede principalmente de Indonesia y Malasia. No obstante su cultivo se ha extendido a otros países tropicales de América y Asia. El principal país productor es Malasia.

Aspecto

Tiene forma alargada y ovalada, con 5 aristas o colas, y al cortarla se queda con forma de estrella. Su piel es fina y brillante, de color entre amarillo y verde. Además es comestible. La pulpa es translúcida y jugosa, de suave textura. Su sabor recuerda es una mezcla entre el de una piña y una manzana. Los frutos grandes de la carambola son más dulces y sabrosos que los más pequeños, con un sabor algo más agridulce. Es un fruto de pequeño tamaño, mide entre 7 y 12 centímetros de largo

Gamas

Temporalidad
Carambola E F M A MY J JL A S O N D
Importación

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