Granadilla

  • Vitaminas A, C y K.
  • Fósforo, hierro y calcio.
  • Propiedades diuréticas y digestivas.

Origen

Procede principalmente de Colombia.

Aspecto

Su forma es redonda , parecida a una granada, de ahí su nombre. Tiene un largo pedúnculo. Su piel es dura y leñosa, de color amarillo o naranja. Su pulpa contiene jugosas vesículas grises.

Variedades

Se cuenta únicamente con variedades introducidas hace años, que actualmente son consideradas criollas.

Gamas

Tabla nutricional
TABLA NUTRICIONAL
Una ración comestible de 100 gr Ingesta recomendada
Energía (kcal)3 77,16 3000 – 2300
Grasa total [g] 0,6 90 – 80 (a)
Proteínas (g)1 0,69 54 – 41
Agua (g)1 80,4
Hidratos de Carbono
Fibra [g] 2,26 > 30 (a)
Hidratos carbono [g] 16,1 450 – 350 (a)
Grasas
AGS [g] 0,076
AGM [g] 0,09
AGP [g] 0,126
AGP/AGS 1.66
(AGP + AGM)/AGS 2.84
Colesterol [mg] 0
Vitaminas
Vit. B1 Tiamina [mg] 0,05
Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,02
Eq. niacina [mg] 0,3
Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,2
Ac. Fólico [µg] 29
Vit. C Ac. ascórbico [mg] 7
Retinol [µg] 0
Carotenoides (Eq. ß carotenos) [µg] 40
Vit. A Eq. Retinol [µg] 6,7
Vit. D [µg] 0
Vit. E Tocoferoles [µg] 0,55
Minerales
Calcio [mg] 8
Hierro [mg] 0,5
Potasio [mg] 238
Magnesio [mg] 3
Sodio [mg] 2,5
Fósforo [mg] 17
Selenio [µg] 0,6
Yodo [µg] ___
Zinc [mg] 0,23
Temporalidad
E F M A MY J JL A S O N D
Importación

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