11 Jun 6 consejos para conservar mejor la fruta este verano

11062014La llegada del verano es un momento clave para prestar especial atención a la conservación de la fruta debido a las altas temperaturas que comienzan a notarse en nuestros hogares. La correcta conservación de la fruta es una de las mejores maneras de conseguir que no se estropee rápido y conserve todos sus valores nutricionales y sabor durante el mayor tiempo posible.

Para conseguir que la fruta esté correctamente conservada existen una serie de sencillos consejos que nos ayudarán a que tengamos siempre la fruta en las mejores condiciones posibles para poder disfrutar del mejor producto.

1 Sacar la fruta de las bolsas de plástico. Mantener la fruta en bolsas de plástico cerradas (exceptuando las que vienen en atmósfera protectora) está contraindicado, puesto que las frutas necesitan oxigenarse y si no lo hacen pierden nutrientes.

2 Conservar la fruta en un lugar freso, seco y alejado de la luz. Cuanto más fresco, seco y alejado de la luz sea el lugar donde se conserva la fruta, mayor tiempo nos durará sin estropearse.

3 Si se conserva en el frigorífico la fruta, hay que depositarla en el estante que esté menos frío, o si dispone de cajón específico para frutas y verduras depositarlas ahí, evitando el contacto con cualquier otro tipo de alimento.

4 Si la fruta está envasada habrá que seguir las condiciones de conservación y consumo que aparecen en la etiqueta.

5 Separar la fruta que está madura de la fruta que está por madurar, ya que una fruta estropeada por exceso de maduración puede estropear la que aún no está madura en un breve periodo de tiempo.

6 Evitar guardar la fruta cortada. La fruta cortada se estropea y oxida rápidamente, por ello es muy recomendable sólo cortar la fruta una vez se vaya a comer. En caso de tratarse de un resto, cubrir con un film plástico y conservar en la nevera.

 Fuente: abc.es



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