22 Oct El aguacate es un gran aliado para tu salud durante todo el año

22102014Una fruta tan conocida como es el aguacate es mucho más que el simple ingrediente de recetas como el guacamole, o acompañante en las ensaladas. Esta fruta puede aportarnos grandes beneficios a nuestra salud gracias a su gran aporte en nutrientes esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.

En primer lugar y más importante hay que desmentir el pensamiento popular de que el aguacate es una fruta que engorda mucho. Si bien es cierto que tiene alto contenido calórico (136 kcal por 100 gr de producto) debemos pensar que los lípidos que contiene esta fruta son grasas monoinsaturadas como el ácido oleico, que es muy beneficioso para nuestro organismo. Concretamente existen estudios que han indicado que el consumo de aguacate reduce los niveles de colesterol total y de su fracción LDL-Colesterol (colesterol ´malo´), así como los triglicéridos en sangre, en personas con hipercolesterolemia, acción posiblemente debida a su composición en ácidos grasos y a su riqueza en fibra.

En cuanto a los aportes vitamínicos de esta fruta, cabe destacar la cantidad de vitamina E que contiene el aguacate. La vitamina E es uno de los nutrientes más escasos dentro del mundo hortofrutícola. Esta vitamina es un potente antioxidante que ayuda a disminuir la oxidación lipídica y proteger las membranas celulares, por lo que juega un papel importante en la prevención del envejecimiento, las enfermedades coronarias y el cáncer. Además esta fruta nos ayuda a completar las necesidades diarias de nutrientes como la vitamina B6, C, hierro o magnesio.

 En la actualidad podemos contar con aguacate durante todo el año. Además, existen diferentes variedades de esta fruta como son la variedad Hass, Pinkerton, Bacon, Reed o Fuerte, que podemos adecuar a nuestras recetas según los resultados que pretendamos conseguir.

FUENTES: 5aldia.com

 



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