17 Jun Empiezan las III Jornadas Gastronómicas Isla Bonita

Del 15 al 30 de Junio Madrid se  llena de “todo el sabor del trópico” con la nueva gama Premium Gold de Isla Bonita junto a algunos de los restaurantes más conocidos y prestigiosos de las ciudad.
La capital madrileña alberga hasta finales de junio, las III Jornadas Gastronómicas Isla Bonita. Unas Jornadas donde 14 conocidos Chefs, ofrecerán al público sus creaciones culinarias con las frutas tropicales Premium Gold de Isla Bonita como protagonistas principales.
Los restaurantes ofrecerán sus clientes la posibilidad de degustar los platos con los que participaron en la tercera edición del concurso Gastronómico Isla Bonita, celebrado en el emblemático Café de Oriente el pasado 31 de Mayo en Madrid. Los clientes que acudan a alguno de los restaurantes durante las jornadas y pidan el plato Isla Bonita incluida en las cartas del restaurante, a parte de disfrutar de un delicioso plato elaborado con la mejor fruta tropical, podrán llevarse una grata sorpresa.
Aquí podemos ver los restaurantes que participan en estas III Jornadas Gastronómicas Isla Bonita, así como sus innovadores recetas.

• Café de Oriente: Tartar de atún de almadraba con guacamole, mahonesa de mango y chutney de papaya
• Gastrobar Pisco 41: Canelón de Aguacate.
• Kechua: Lomo de pez mantequilla sobre hamaca de risotto andino y muselina de Papayón.
• Inca: Vieras con quinua roja, guacamole y reducción de Mango.
• Casa Lhardy: Tartar de atún rojo con aguacate y perla de Mango.
• Tanta Madrid: Risotto apaltado con salmón anticuchero.
• Artys: Tartar de bacalao con mango.
• DABBAWALA: Plato homenaje a Cervantes
• Doki Doki: Gunkan de chicharro con esfera de piña, tobikko, cebolleta china y salsa de soja fermentada durante 3 años.
• Viridiana: Tartar de arenques del báltico, sobre aguacate, papaya y mango
• Welow Restaurant Madrid: Tartar cremosos de mango con caballa teriyaki, gel de arándanos, aire de cassis y crujiente de mango.
• José Luis:  Tartar de Salmon con Aguacate y Mango
• Dsesto:Tartar de atún con frutas exóticas.