- Es rico en vitamina C.
- Alto contenido en fibra.
- Delicioso sabor.
Kiwi
Compartir:
Origen
Existen diversos orígenes para un producto tan popular como el kiwi. Pero en Isla Bonita sólo trabajamos con productores expertos de países como Nueva Zelanda, Chile, Grecia, Portugal, Italia e incluso España.
Aspecto
Su piel es rugosa áspera y marrón en las variedades Green, en cambio en las variedades Gold su piel se torna ligeramente más amarillenta y su vellosidad disminuye considerablemente. Su forma es ovalada de entre 3 y 6 cm con pedúnculo saliente y considerablemente más duro que el resto del fruto. En cuanto al peso, varía dependiendo del calibre, pero oscila entre 45 y 200 g. Tiene alto contenido en fibra y vitamina C.
Variedades
Podemos destacar dos variedades por su alta comercialización. La variedad Green tiene un sabor ácido pero dulce y su pulpa es verde. Su piel es considerablemente rugosa y recubierta de vellosidad. La variedad Gold, tiene un sabor menos ácido, su pulpa de color amarillo y su piel es más lisa y con menor vellosidad.
Gamas
Tabla nutricional
| TABLA NUTRICIONAL | ||
| Una ración comestible de | 100 gr | Ingesta recomendada |
| Agua (g)1 | – | |
| Energía (kcal)1 | 61 | 3000 – 2300 |
| Proteínas (g)1 | 1,14 | 54 – 41 |
| Hidratos de carbono (g)1 | 14,66 | 450 – 350 (a) |
| Lípidos (g)1 | 8,99 | 90 – 80 (a) |
| Fibra | ||
| Fibra total (g)3 | 3 | > 30 (a) |
| Soluble (g) | 12 (a) | |
| Insoluble (g) | 18 (a) | |
| Vitaminas | ||
| Vitamina A (Eq. Retinol) (µg)3 | 25 | 1000 – 800 |
| Carotenos totales (µg)3 | – | |
| Alfa-caroteno (µg)3 | – | |
| Beta-caroteno (µg)3 | – | |
| Criptoxantina (µg)3 | – | |
| Vitamina E (mg)1 | 1,46 | 42592 |
| Vitamina B1 (mg)1 | 1.2 – 1.1 | |
| Vitamina B2 (mg)1 | 1.3 – 1.2 | |
| Niacina (mg)1 | 16 – 15 | |
| Vitamina B6 (mg)1 | 1.5 – 1.3 | |
| Folatos (µg)1 | 400 | |
| Vitamina C (mg)1 | 92,7 | 60 |
| Minerales | ||
| Calcio (mg)1 | 34 | 1000 – 1200 |
| Hierro (mg)1 | 0,31 | 42278 |
| Fósforo (mg)3 | 700 | |
| Magnesio (mg)1 | 17 | 400 – 350 |
| Zinc (mg)1 | 42719 | |
| Selenio (µg)3 | 70 – 55 | |
| Sodio (mg)1 | 7 | – |
| Potasio (mg)1 | – | |
| Carotenos sin actividad provitamínica A | ||
| Luteína (µg)2 | – | |
| Zeaxantina (µg)2 | – | |
| Licopeno (µg)2 | – | |
Temporalidad
| KIWIS | E | F | M | A | MY | J | JL | A | S | O | N | D |
Si quieres saber mas...
Tipo de receta