Aguacate

Origen

El aguacate es originario de Méjico. Los principales países productores son México, Israel, Kenia, Sudáfrica, Perú, Chile y en España: en Málaga y Canarias.

Aspecto

Tiene forma de pera, y en su interior contiene una semilla de gran tamaño y recubierta por una fina capa leñosa de color marrón. Su piel es verde, áspera y fina en la variedad fuerte y más oscura y rugosa en la variedad Hass. La pulpa es aceitosa, cremosa y de un color verde claro o blanco amarillento. Las variedades que se comercializan suelen medir de 10-13 centímetros de largo y pesar de 150-350 gramos

Variedades

Existen más de 400 variedades. Las más conocidas son Hass, Fuerte, Pinkerton, Etinguer, Bacon y Ryan

Pinkerton
Fuerte
Bacon

Gamas

Classic

Fruta cuidadosamente conservadas hasta la puesta a disposición a los consumidores
Organic

Frutas cultivadas, cosechadas, manipuladas y transportadas según las especificaciones de normas orgánicas internacionales. No se emplean ningún tipo de pesticidas ni fertilizantes químicos.
Premium Gold

Una selección de las mejores piezas, seleccionadas una a una en su momento justo.
Tree Ripe

Frutas que proceden de una cosecha artesanal, obtenidas de forma cuidadosa y diferenciada. Punto óptimo de maduración, con un aroma y sabor inalterado. Fruta del trópico.
Tree Ripe Summum Select

Esta nueva gama compuesta por seis de los productos estrella de la marca, se caracteriza por una calidad superior, con un transporte más rápido desde el origen. Ese tratamiento logístico de corta duración, facilita un aumento en la coloración de la fruta, dotándola de unos tonos más vivos, así como una mejora en sabor y el nivel de maduración de la misma, haciéndola más atractiva.

Tabla nutricional

TABLA NUTRICIONAL
Una ración comestible de	100 gr
Energía (kcal)1	148
Energía (kJ)1	618.6
Proteínas (g)1	1.56
Hidratos de carbono (g)1	0.8
Lípidos (g)1	15.38
Fibra total (g)3	3.2
Vitaminas
Vitamina A (Eq. Retinol) (µg)3	31
Vitamina E (mg)1	1.9
Vitamina B1 (mg)1	0.07
Vitamina B2 (mg)1	0.16
Niacina (mg)1	2
Vitamina C (mg)1	11
Minerales
Calcio (mg)1	16
Hierro (mg)1	1
Fósforo (mg)3	44
Magnesio (mg)1	33
Sodio (mg)1	7
Potasio (mg)1	522