Papaya

Alto contenido en agua e hidratos de carbono
Vitaminas A, C (más que el kiwi y la naranja), B y B2
Valor calórico es bajo
Alto contenido en potasio
Contiene una proteína llamada papaína, recomendada para las personas con problemas de estómago
Acción antioxidante
Efecto depurativo

Origen

Según algunos autores la papaya procede del sur de Méjico y América Central, aunque este dato no es del todo seguro. Actualmente se cultiva en África Oriental, Sudáfrica, India, Ecuador, Malasia, Brasil y Costa Rica

Aspecto

Es una fruta muy jugosa, blanda y con una consistencia mantecosa. Su forma es ovoide-oblonga, casi cilíndrica. Su piel es fina y de un color amarillento. Su pulpa es de un color naranja muy vivo y de sabor muy dulce y suave. En su interior contiene un gran número de semillas de color negro, con un sabor picante y propiedades laxantes. Su longitud varía de los 10 a los 25 centímetros. Su peso ronda los 500-1000 gramos, aunque existen algún ejemplar que puede alcanzar los 50 kg de peso

Variedades

Existen numerosas variedades. En Europa las variedades que más se comercializan son la Sunrise, la Golden y la Mamao Formosa, esta última es la también llamada Papayón, de mayor tamaño y sabor más dulce y fino.

Gamas

Classic

Fruta cuidadosamente conservadas hasta la puesta a disposición a los consumidores
Premium Gold

Una selección de las mejores piezas, seleccionadas una a una en su momento justo.

Tabla nutricional

TABLA NUTRICIONAL
Una ración comestible de	100 gr
Energía (kcal)1	32
Energía (kJ)1	133.76
Proteínas (g)1	0.5
Hidratos de carbono (g)1	7.6
Fibra total (g)3	1.9
Vitaminas
Vitamina A (Eq. Retinol) (µg)3	158
Vitamina E (mg)1	0.01
Vitamina B1 (mg)1	0.03
Vitamina B2 (mg)1	0.03
Niacina (mg)1	0.4
Vitamina C (mg)1	64
Minerales
Calcio (mg)1	20
Hierro (mg)1	0.4
Fósforo (mg)3	11
Magnesio (mg)1	13
Sodio (mg)1	3
Potasio (mg)1	214